Los aditivos alimentarios se refieren a sustancias químicas sintéticas o naturales agregadas a los alimentos con el fin de mejorar la calidad, el color, el aroma y el sabor de los alimentos, así como para la necesidad de tecnología de procesamiento y conservantes. Debido al rápido desarrollo de la industria alimentaria, los aditivos alimentarios se han convertido en una parte importante de la industria alimentaria moderna y se han convertido en una importante fuerza impulsora del progreso tecnológico y la innovación tecnológica en la industria alimentaria. En el uso de aditivos alimentarios, además de garantizar su debida función y papel, lo más importante es garantizar la seguridad y la salud de los alimentos.
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